“你省省劲吧，明天还有的累呢，也不差这一顿”，孙氏见她还要再说，也不多废话，带着大儿媳就回老宅去了。
茹宝见娘去送奶奶她们，自己径直到厨房去，今天中午做一道炸里脊，她昨晚梦里梦见许多街边小吃，至今记忆深刻的就是炸里脊，刚好家里有现成的猪里脊肉，可以做来尝一尝。
猪里脊洗干净，切去表面的一些筋膜，然后将厚块分切成两个薄块，沿着里脊的纹路切成小拇指粗细的长条，大蒜粒切成薄片，洒在放里脊肉的盘中，然后加一勺盐，半勺糖，一小勺酱、两勺酒和三勺番薯粉，抓拌均匀，扣上木盆腌制两刻钟入味。
“你这是要做什么吃的呢？”，李氏接过菜刀，开始准备午饭，她还是了解自家女儿的，除了她忙不开手的时候，通常茹宝是想到什么新鲜吃食的时候，才会自己动手做吃的。
“炸里脊，娘等会儿你尝尝，味道不错的。”
等两刻钟时间到了，掀开木盆，打两个鸡蛋，另备一个碗先到一半的面粉，再到一半有一些粗颗粒的番薯粉，在加一点点盐，拌匀。
然后将里脊肉条先裹一层调配好的粉，再往鸡蛋液里滚一圈，之后又裹一层粉，这回裹得严实一些，即使肉条放一起也不会互相沾连，还是散散分开的状态。
茹宝这边都裹好了，李氏还有一个菜，笋片炒腊肉，已经能隐隐闻到飘过来的咸香味了。
“好了，都炒好了，你将菜端出去，我把锅洗一洗，然后你再炸”，李氏将盛腊肉的盘子递给女儿，等看她端稳了，放开手，舀水开始洗锅。
锅内的水控干之后，倒油，期间用筷子
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