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重生之逆岁月

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第230章 深藏不露的乞丐
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”
    “嗯,对啊,你给老板支支招,到底有什么具体办法能解决面馆的难题。”曹安也说道。
    乞丐想了想:“嗯……我认为嘛,你应该这样……”
    “一是可以采用底薪加提成的方式,提高师傅的积极性;二是不能把全线流程的权利都下放给大师傅,一些关键核心的程序必须把关,比如加牛肉;三是建立有效的制度,包括奖赏和惩罚,制度根据顾客的满意程度和利润来建立;四是大师傅的工资提成不能只和销量挂钩,应该和老板的利润挂钩,比如一碗面中老板利润的30%是大师傅的利润;最后嘛……还需要有效的沟通、激励,平时给大师傅精神的奖励,让大师傅认为自己也是面馆的主人……”
    “啪啪……啪啪……”白铄带头鼓起了掌。
    “哈哈,你真是个深藏不露的乞丐啊……”
    面馆老板有些哭笑不得的说道:“想不到我经营了这么多年的面馆,竟然连一个乞丐都不如。要是能早些遇到你,那可就好了。”
    乞丐十分不好意思的向众人摆了摆手:“惭愧惭愧,其实你们刚才讨论的也有很多精辟的见解,我不过是综合了各家观点,有感而发而已。”
    面店老板叹了一口气,将刚刚乞丐拿的那张二十元的钞票又递还了过去:“好啦!今天多谢你的教诲,这碗面就算是我请客吧。”
    乞丐微微一笑道:“算了吧,你做点小生意也不容易,或许我还比你过得好一点。”
    “啊……!”众人再次被惊呆了。
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