茶嫩度不同，采摘标准不同对泡茶的水温等要求也就不同。”
给郭堇兰加了杯茶，李嘉辉继续说：“绿茶，一般用水温80-90度，乌龙茶要求刚沸的水，红茶90-95度左右。乌龙茶一般用盖碗或者紫砂壶来泡，绿茶选择玻璃杯即可，绿茶的泡法比较讲究，有些如碧螺春适宜用上投法(先放水再加茶)，而龙井就适宜用下投法(先放茶再加水)。至于你问的茶的种类，中国茶太多了，不说上千种，也有几百种。虽然各自用不同的水温，不同的投茶方式，但是大致有个规律，即茶水比，绿茶一般是3:50，乌龙茶1:22左右。”
郭堇兰听得佩服的五体投地：“李大哥，真是佩服你啊，懂那么多！”
李嘉辉正色对郭堇兰说：“阿兰，你如果想进入上层社会，必须学会他们的生活方式，谈话内容也要跟他们接近，起码能懂。”
郭堇兰知道李嘉辉是真心为了自己好，才说这样的话：“嗯，谢谢你大哥。”
好学的郭堇兰，让李嘉辉手把手教她怎么泡茶。喝着自己亲自泡出的龙井茶，感觉特别的满足。沉浸在学习中的阿兰，都没有发现，自己此时坐到了李嘉辉身前——他的怀里。