就能被烤的差不多，同时兔肉内部也被烘熟，在腌肉料的作用下，肉质结构得到松弛，韧性被降低，蛋白酶也能增加肉的风味，一片片炙烤出来的肉片都嫩滑的跟生汆一样，和市面上那些老巴巴让人嚼不动塞牙缝的兔肉完全两种概念。
不光是烤肉片，兔腿部分是完整的，只不过上面被划上花刀方便腌制，这边烤网上烤肉片，随烤随吃，另外一侧的烤架上烤着兔腿，上面还涂过了一遍又一遍的蜂蜜水，兔腿上呈现出诱人的焦褐色。
郭俊不光是在拍动物景物方面技术高超，在拍美食方面也有过一段时间的研究，别的不说，这会儿光是拍摄过程中，看着相机小小镜头里的画面，就显得特别诱人。
当然了，最诱人的还是烧烤发散出的各种香味，肉的味道、香辛料的味道，还有蜂蜜水被蒸腾之后，简直空气里都是甜甜的。
偏又户小军是烧烤出神，专业技术岗，一开始烤兔腿还有些生，但没有十分钟他就能上路，兔肉的表皮被他烤的黄灿灿流下肥脂，脂肪滴入下面炭火中，引起一片橙黄色律动的火焰。
“哇！兔腿还没好吗？”
“好想啃兔腿啊……”
户小军笑着说：“放心，兔腿肯定不会让你们失望的，不知为什么，按理说山里的野兔，特别是春天，应该是瘦骨嶙峋的，但这些兔子居然肥膘特别厚，烤出来肯定特别香。
而且林老板他的腌料也是一绝，我是专门做烧烤的都觉得他这腌料比我们店里用到的不知能好多少倍，那啥，林老板你这儿腌料配方出售吗？”
户小军半是说笑，半是认真的把脸转向林盛之。
林盛
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