个传说中的叁不沾!不止不粘牙,夹起的时候筷子和盘子也完全没有拉扯感!
腌渍樱花汁的细微咸味烘托出叁不沾本身的甜味,又融合了和风的风情。
还有,蛋白霜......’
绘里奈用小勺刮了点蛋白霜尝了尝味道。
“偏酸的口感,更加勾起了食欲,搭配叁不沾本身的甜味,简直就像是夏日在海边观赏少女们打水中排球时一样的清凉感!”
*
‘水中排球?’
一直到站到极星寮前,我还是没能弄懂那位自称薙切绘里奈的小姐姐到底想表达什么。
=豆知识=
1.加盐会提升甜味。(这里的腌渍樱花是咸的。)
2.蛋白霜一般通过柠檬汁(这里柑橘皮是做调味用)和糖分调整软硬度,而且容易风干变硬,所以做完不用需要密封冷藏哦!
3.糖不沾本体是桂花蛋,但是厨房里没有桂花,就用樱花代替啦。