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我在八零做美食[重生]

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第7节
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都二十四了,和他同龄的人孩子都会满地跑了,彭文慧觉着自家清清冷冷的,可着急了。

    何夏看了一眼厨房,宽慰彭文慧:“妈你别着急,没准再过两月我嫂子就怀上了呢。”

    何夏记得她大侄子是在83年8月生的,如果没意外,关琼英应该很快就能怀上了。

    彭文慧叹了一口气:“但愿吧。”彭文慧操心完儿子的事儿又想起了何夏,话到嘴边想张嘴,却怎么也说不出来。

    最终只能再次叹气。

    中午的饭是关琼英焖的,到炒菜的时候就换上了何夏。

    她先找出来一个土豆削皮切丝办了个酸辣土豆丝,又炒了一个彭文慧从后院菜园里摘回来的青菜。

    等这两个菜都做得妥当了,何夏便开始准备做小龙虾了。

    他们这里的人都能吃辣,于是何夏要做的便是麻辣小龙虾。

    从后院摘回来的青椒切成圈,大蒜拍两头剁成蒜末,大葱紫苏掐一把,香叶、桂皮、小茴香找出来在一边备用。

    锅热粮油下葱姜爆香豆瓣酱爆香,然后再将准备好的其他配料一道下锅炒出香味,再把虾倒入锅中翻炒,让下龙虾均匀地裹上调料。虾尾卷曲后加入盐味精酱油白糖调味,最后再加入一些何树国珍藏的白酒翻炒一会儿,加半两大碗清水焖煮。

    等汁收干后,在从锅边倒入一点点醋增味。

    何夏从橱柜里找了一个特大的搪瓷托盘出来,将小龙虾盛入大托盘中。

    从何夏开始煮小龙虾,那浓郁的香味就没散过。何爷爷闻着味道又回了一趟他自己住的地方,把自己藏了好久的酒提了过来。

 

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