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七零之国营饭店小厨娘

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第27节
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以混合,虾肉可以混合,素菜都可以混合到里面去。”

    廖清欢语气淡淡的。

    “只要是能吃的,厨师就可以随意发挥,想怎么做都行。面粉不是只能跟水混合,就像猪肉也不是只能做成红烧的,可以煎可以炸可以蒸可以煮,想怎么做都行。”

    “这个面就叫鱼面,让你尝尝和鱼肉混在一起做出来的面能有多好吃。”

    “啊,我好像听说过,以前有一个叫什么云梦鱼面的,参加米国的什么博览会,和咱们茅台酒拿到了奖章。不过这也是听以前一位师傅说起来,都是几十年前的事了。”

    “那你知道这面的由来吗?”

    廖清欢揉着面问道。

    “不知道,您给我讲讲呗。”刘红星还挺好奇的,这面还有什么来历不成?

    “百年前的事了,有个叫云梦县的地方,当地有一个发布行,开了家客栈用来招待四方过来的商人。还请了位厨艺非常好的厨师。有一天,对方本来要做鱼丸的,记过不小心把鱼茸碰倒在面上去了,就顺手和在一起做成面条。那些商人吃完之后只觉得味道异常鲜美,没有一个说不好吃的,然后这鱼面就传了出来。”

    她小时候爸爸和爷爷为了哄她学做菜,就会跟她讲各种小故事。现在她这么给刘红星讲,倒是有点想自己的爷爷和爸爸了。

    “原来如此啊,没想到鱼面是这种由来。”

    刘红星听着还挺有意思的。

    陆长缨进门就看到刘红星挨廖清欢挨得很近,而廖清欢则侧着脸,眉目柔和面带浅笑的和他说着什么。

    他眼神落在刘红星身上,有些不顺眼,挺大的男

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