、奶酪工艺。在蒙古人心目中，蒙古刀是长生天所赐的圣物，能带给主人好运和平安。
很久以前，蒙古刀仅是牧民们随身携带的生产及生活工具，捕猎、吃肉都少不了它。由于蒙古人非常重视美化随身物品，便把自己的武器，如弓、矛、剑、盾、箭筒等加以装饰。于是，蒙古刀的造型越来越精巧，纹饰越来越华丽，制作工艺也越来越精湛。它不但成为一种独特的艺术品，而且是蒙古男子某种身份的标志。在蒙古当地，没有佩带蒙古刀的男子会被女子看不起。
精美的蒙古刀
◎精美的艺术品
完整的蒙古刀一般包括以下部分：刀、刀鞘、火镰、勃勒、托海牌（托海钩）、连接索、筷子。蒙古刀的尺寸一般在十几厘米到几十厘米不等，可分为男式刀和女式刀，男式刀要比女式刀宽大一些，通常带有火镰；女式刀讲求精巧秀丽，一般不带火镰。
蒙古刀的刀身为单刃直刀，采用优质钢材锻打精磨而成。刀柄和刀鞘常用钢、木材、牛角、兽骨、兽皮等材料制作，采用镂、雕、模压、镶嵌等工艺，表面雕有精美的花纹，或镶嵌着五颜六色的珍贵宝石，显得古朴雅致或粗犷大气。有的蒙古刀会将整段刀鞘包裹着金属皮，上面雕刻复杂的花纹，再镶嵌名贵的石头、珊瑚等，看起来更显精美华贵。刀鞘上筷子的插孔一般可以分为两种，一种是并排置于刀鞘一侧，另一种是分别置于刀鞘两脊上。
蒙古刀展示出蒙古人的精湛工艺，它从来不是一种械斗工具，人们更乐意把它当作一件礼物送给尊贵的朋友。时至今日，草原上的蒙古男人除了练习骑马、射箭与摔跤外，通常还必须佩带一把上好的蒙古
第五章 草原之风(14/20)