国算是其中之一。这里出产的燕窝名气极大，被人称为“大海的白色黄金”。
泰国燕窝主要产地位于有着“海上桂林”之称的攀牙湾，那里有一座怪石嶙峋植被茂盛的披历岛。登上披历岛，耳朵里顿时充斥着金丝燕“叽叽喳喳”的叫声。金丝燕常年食用海里的生物和水草，筑成的窝里含有丰富的矿物质。
披历岛上有一个著名的“燕窝洞”，洞里遍布各种钟乳石。有的像鲜笋破土而出，有的直插洞顶，有的悬空倒挂，密密麻麻布满了整个燕窝，最近的钟乳石距离地面也有十多米高。因为洞内岩石的颜色各有不同，燕窝的颜色也有白色、金色与红色之分。
由于无法使用大型机械，多少年以来，泰国都是利用人力采摘燕窝。采摘工具是最简单的麻绳、三角钩、竹竿和小铲等，若是出现失误一不小心跌落，可能会有性命之忧。那些在泰国品尝美味燕窝羹的人们，一定不能忘记这道美味背后的惊险与艰辛。
为了保护自然环境，泰国的相关法律现已规定：燕窝的每年采摘次数不得超过两次，而且采摘燕窝的人还需要办理相关的从业执照。
热带水果王国
泰国水果种类繁多。季节性的水果有4月的杧果和莲雾，5月的榴梿和山竹，随雨季而来的有红毛丹、荔枝、龙眼、沙童、林檎、木仔、玛邦果等，还有葡萄、柚子、菠萝蜜、枇杷、柑橙、榔色果，再加上全年性的香蕉、木瓜、西瓜、菠萝、椰子等水果，谁能争得过它“热带水果王国”的美誉！
◎水果之王
泰国有“典纱笼，买榴梿，榴梿红，衣箱空”“当了老婆吃榴梿”等俗语，这足以说明泰国人多
第五章 纯正“泰”风味(13/32)