来一个菜,鉴于没有新鲜的辣椒,她直接用着三丝,芹菜木耳肉丝,葱丝姜丝辣椒丝,闷出的红油爆锅底,调了味儿的酸辣碗汁儿往菜上一浇,一盘飘香带着红油的酸辣鱼香肉丝出货。
肖张捣好了辣椒粉,还去安抚了一下白云,觉得两人同病相怜。
但是随着麻辣飘香飘在小院上空,肉香味充斥在鼻尖,他立场就开始飘忽,开始满心期待。
白云吐槽道:“大哥哥你立场一点都不坚定,我姐姐做点好吃的就把你骗走。”
肖张一副为人师表的样子,教导着:“男人不要太聪明,睁一只眼闭一只眼,让女人哄着得了。”
白云似懂非懂。
白雪做菜非常的有速度,有条不紊,快中有细,每道菜都有着好看的刀工,哪怕是一个水煮的菜,都有着细微处精致。
初次做辣的给他们吃,是有一个接受的过程,根本达不到冒火的程度,爱吃辣的小孩子都能接受。
除了固执的白云,他坚持要求白雪刷锅去辣,不要玷污了自己的锅包肉。
白云接着烧火,白雪把那裹着淀粉的肉被放进锅里,一片片的炸起来,在定型后,二次进锅,翻了个已经是慢慢的金黄。
在锅里下入葱丝香菜丝和红萝卜,把金黄的肉片往里一放,酸甜口的汁再一浇,甜腻腻的味道直接溢满屋子。
白云第一次看到锅包肉,乌黑的眼睛泛着光,兴奋的说:“姐,好香啊!”
“上桌摆菜,马上吃饭。”白雪一声令下,好像将军指挥着千军万马。
肖张支起了桌子,陈三娘让他坐下不必忙,陆陆续续的端上来菜。
125 辣椒好吃(3/4)