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神厨农女:山野美食香

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生饭只咽口水。

    顾二还在勾缝,就闻见一阵阵的肉香在屋子里弥漫。

    这可不是烧热的土墙散发出来的味道。

    顾二顺着香味看去,白雪一边翻炒一边按压锅中的肉片,看着肉片从边缘焦黄到逐渐透明,油花不断从肉片中流出,原本白嫩的肉片打卷收缩,颜色越发金黄,体积越来越小,最终变成了酥脆的油渣。把油渣盛起来,到在了一个木盆里,哗啦哗啦响的酥脆。

    热油放在锅里,下面熄火,趁着油热,放进去切碎的红葱头、葱花、蒜末,滋啦一声,油香混着这些料头的香气,“唰唰”地往人鼻子里头钻,挡都挡不住。

    白雪把锅盖盖上,香气是没,但大家早就被勾起的馋虫就不会就这么消下去。

    顾二咽了口水,白雪没说能吃,他们一个个的假装看不见,忙着手里各自的活。

    等到开饭的时候,所有人都在心里欢呼了一声“快拿筷子”。

    白绿的葱花,微带粉色的高粱米,倒上酱油和刚炼好还温热的猪油,这么一拌,将每一样食材的最精致点都展现出来。酥脆的油渣,略微撒点盐作为小菜,这样一顿,怎一个美字了得。
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