冷藏在冰冷的屋子里，才把羊壳上余下的肉给切了下来。
羊肉色红，切成比手指肚儿稍稍大点儿的肉粒，又切下羊油，比瘦肉略大一点。
一个签子穿三粒，两红夹一百，这叫夹花，老陕西的穿法。
色好看，也好烤熟，一口肉一口油再一口肉的吃法，让人回味悠长。
入口的鲜嫩然后是油润再是满满的肉香，还没缓过神就没了，这还不得再加十串吗？
白雪一边教着怎么串一边暗想羊肉串的前景，怎一个乐呵了得。
红白相间的肉吸引了顾客，但是羊膻味也教人无法忽视，有顾客捂着鼻子问白雪：“这东西能吃吗，看着不错，但味儿有点大啊……”
其他顾客也三五成群地围过来，有些好奇。
白雪拿起了几串，卖个关子道：“诸位稍等，一会儿看看这东西是否能吃。”
白雪烧烤的手艺很棒，烧烤架一摆，她开始烤羊肉串。
最初还是发着膻味儿，但是随着油滋滋的冒出来，香味渐渐的萦绕，开始有着扑鼻的香。
羊肉串的灵魂就是撒料，小料被羊油一滋，再加上炭火一烤，原本平平无奇的甚至被人稍稍嫌弃的膻味立马变得惹火起来，勾得围观群众垂涎。
再加上芝麻和葱花，那香气更是让人难以抗拒。
顾客闻到了不同于烤兔子的香味，一个个惊奇的相互看着。
“好像味道很好。”
“是啊，看的我都快流口水了。”
“可是吃起来会怎样？我还是闻到了一股膻味儿！”
顾客们在议论着，就看到
157 羊肉串(4/5)