白雪升起了一炉的炭火待用。
顾二停下了手上的活，张望道：“东家，您要弄点什么？我来做吧。”
白雪将自己的好厨艺传给顾二，平日顾二忙得跟陀螺一样，尽量把所有事都办下来，不让白雪受累。
白雪笑着道：“不用你，肖张的人嘴巴刁，不是我做的菜，他尝一口就吃得出来。”
顾二低头继续剥兔子毛。
白雪没注意到他的不对劲，麻利的先处理案板上放着一条鳜鱼，花黑斑点，小细鳞，收了这么长时间鱼还是仅此一条，好巧不巧的昨天才送来，使得某些人一回来就有口福。
手起刀落去了有毒素硬棘，去鳞拿腮丢内脏，切鱼头去脊去胸，改刀成叶子行的鱼片去刺后，斜划成菱形小麦穗儿的花刀，在用她独家的料和酒及盐那么一腌制后，均匀的拍上干淀粉，放在翻花的油里炸，又用筷子拨着麦穗儿定型，细致到了极处。
定好型趁着炸这个时候她调汁入锅，再把色泽金黄的松鼠鱼摆盘儿成型，浇上薄而红亮的卤汁，热气腾腾鲜嫩酥香的松鼠鱼以亮丽的姿态出现。
色泽艳丽，外酥里嫩，酸甜可口的松鼠鱼。有味有形外带着一丝喜庆可爱，倒是与人相符。
白雪收拾出来了一个大的食盒。
门外传来欢喜的一声：“姐姐，你在做什么好吃的？”
白雪一抬头，有些诧异：“今儿个也不是送兔子的日子，你怎么跑来了？”
白云摸到了桌边，吱吱呜呜的说：“我想姐姐。”
白雪在他脑门上敲了一下：“都说了在家保护娘，按日子再往镇子上跑。下次不
169 英雄吃兔子(1/4)