肖张早就已经习惯娘子和大哥时不时的吵嘴,装聋作哑这一套用的很好,等着他们两个停止了对话,他才笑嘻嘻的指着远处:“那边有卖汤圆的,马思远家的一卖多少年,我小时候就爱吃他家汤圆,香甜的桂花馅料里裹着核桃仁。”
在家里都吃过饭了并不饿,但节日关头凑的就是人多喜庆,那股节日里特殊的劲儿。
他们三个去街角马思远家的铺子吃汤圆,人很多,三个人挤了角落里的半张桌子和路人合坐。
店主是个白发苍苍的老妇人,手脚还很麻利,问清楚要吃桂花汤圆,立马就去做,不过半刻钟的功夫,三碗热腾腾的汤圆便端上了桌。
肖邦在吃前就提醒道:“都不许多吃,糯米粘滞、难化。”
二人乖巧点头。
汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,碗里有汤,用勺推动以防黏,面上浮着一层桂花,用汤匙舀起一个,咬上一口皮儿,香、甜、鲜、滑、糯,油香四溢,糯而不黏,鲜爽可口,令人称绝。
肖张依依不舍的吃了半碗,看着剩下半碗道:“娘子,往后你能给我做汤圆吃吗?”
白雪点头:“能做,汤圆不难做,糯米以精白水磨成粉做成皮;猪板油剔筋、膜,切末斩碎,放盆中加白糖,黑芝麻粉拌匀揉透,搓成猪油芝麻馅心小圆子;水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团,捏成酒盅形,放入馅心,收口搓圆成汤圆。”
肖张眼睛亮晶晶的,很崇拜:“娘子知道的真多。”
肖邦看他那样子就脑袋疼,将三人剩下的汤圆折到一个碗里,捏着碗边缘就往出走。
白雪问:“他做什么去了?”
340 上元节的打架(2/6)