陶思清拿了他的刀，试切了几下，对她来说略沉，刀很快，可以看出用料很好，但也能看出有年头了。
“这刀你用会有点重。”他看着她的动作，“你试一下我另外一把，可能更合适。”
“你的刀是特制的吧？”
“嗯。几年前在欧洲餐馆工作的时候Chef送我的。”他说，“后来餐馆关闭，我回国的时候行李几乎什么都没有，只带了这两把刀。”
陶思清想起以前看到的邬亦汶豪华天人般的履历，蓝带毕业后以学院派亚洲人的身份加入巴黎的高档餐厅，之后又曾在西班牙和意大利的星级餐厅为享誉世界的主厨工作，直到几年前回国，开了Frambois。
他没有对她说过自己的过往，她也没有好奇地去问，总觉得不久的将来，自己总有机会知道。
时间像流水飞快过去，转眼已经是星光满天，第二天就是试营业，而直到此时，陶思清和吴亦汶才将菜单上所有菜都制作完毕，让美食团员们品评。
餐桌放在了餐厅的户外就餐区，五人开了一瓶香槟，预祝次日营业顺利。陶思清和吴亦汶忙着从后厨送菜、菜上桌后又给各位分餐，等他们终于坐上桌，其余叁位已经表示只吃开胃的椒盐灰虾已经让他们快饿扁。
但这等待是值得的。
烤了十来只鸡，终于定下最方便快捷也是口感最优烤法的松枝烤鸡，不仅没有损失风味，还因为急火快烤逼出鸡皮更多的油脂，令鸡皮更脆，只简单用刀切开就已经香气四溢。
“这只烤鸡不简单。”泰哥高兴地说，“要把它放在菜单的最上面，主厨推荐位。”
Chapter24菜单上的主菜是Chef陶的烤鸡(3/5)