，机械背诵，“我们用的贵州六盘水跑山鸡，五到七斤。只卖整只。”
徐仪清说：“我们就两个人，你看着上吧。”
“选好没有！后面等着的。”厨房有人喊。
服务员回喊：“哎呀，两个小男娃娃。你给他们挑只最小的嘛。”
那只啄字的公鸡被人抓住腿，从笼中倒提出来。
虽然要吃，但徐仪清不喜欢看血，于是回头望窗外。嘉陵江在山脚下奔腾。对岸遍布楼房，群山绵延。
杨跃盯着厨房。一人在鸡头下面放个碗。那人一刀宰下去，鸡血从喉咙喷进碗里。杨跃看得入迷。
“要什么饮料？”女服务员问。
徐仪清转回头：“杨跃，你想喝什么？”
“都可以。”杨跃回神。
“一瓶大唯怡吧，常温。”徐仪清说。
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半小时后，一瓶大唯怡和一锅梁山鸡端上他们桌。梁山鸡热气腾腾。杨跃尝鸡翅，肉质糯香，味道麻辣却不燥。漂浮的血旺入口滑嫩。沙参粗壮，微入麻辣味。他的筷子翻动着黑黢黢的菜叶。
“尝尝看。”徐仪清夹了一小块酸菜放他碗里，“老坛酸菜也算他们家的招牌了，号称泡菜坛超过十五年，每块泡菜的发酵时间都不低于160天。”
杨跃咬一口，皱眉包在嘴里。
“酸菜吐餐盘里吧。”徐仪清说，“吃点你喜欢的，沙参、百合、鸡这些。”
“酸得很。”杨跃将酸菜吐在餐盘里。他拧开唯怡的瓶盖，给自己和徐仪清满杯。
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唯怡见底。对岸的太阳快沉到
白马骑士·第一位跳楼者(3/5)