返回

农家大小姐

首页
关灯
护眼
字体:
第二百五十二章中秋节1
   存书签 书架管理 返回目录
谁都别抢!”

    继续用老闷葫芦的大褂儿盖着木盆,上面还压上了多半块儿木板,林大小姐才放下心,沐浴安歇。

    结果,第二天一大早儿,做了一晚上月饼梦的林大小姐,就开始大声叫着家人起床了。

    “哥,别睡了,有活儿干!”

    “爹,你去磨些糯米面!”

    “爹,家里有模具没?没有的话,现打磨一个,要这样……这样的……”

    ……

    灶房内外,“辟里乓啷”可就热闹开了。

    林大牛做第一副手,紧跟在林大小姐左右。

    第一步,林葱儿兑放自家独创的“转化糖浆”,再加入新炸的花生油搅拌均匀。

    筛入面粉,用刀背儿,自上而下,用“切、切、切”的方式,不停地剁面,然后和成面团,静置。

    兄妹两个合作,把林有财磨好的糯米粉炒熟,再将核桃仁、花生仁、杏仁放入铁锅翻炒,变色之后,再放入南瓜子、黑芝麻继续翻炒,盛出、晾凉后搓去花生皮和杏仁皮。

    下一步,把五种果仁儿装在袋子里,用擀面杖敲碎。

    倒入白酒,放入白砂糖,搅拌均匀。冰糖稍微敲碎,放入。

    继续倒入水、花生油、熟糯米粉,搅拌均匀。将其捏成团,不容易散开,五仁馅就做成了。

    将馅和饼皮分成大小不等的两部分。三七分,做成重量约100克的月饼。

    林有财的月饼模具也赶出来了,清洗干净。

    每人取一个饼皮,按压成圆饼,将五仁馅放在上面,再将饼皮慢慢向上推,使其包住馅料。

   

第二百五十二章中秋节1(3/4)
上一页 目录 下一页