百味记 作者:雪妖精01
076章 梅花蒸饺（粉60加更）
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076章 梅花蒸饺（粉60加更）
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芸娘心里打好了菜谱，挑选好了食材，开始准备起来。
清洗的工作有厨娘，切菜改刀就得芸娘自己来了，因为她才知道自己想要什么。
四个凉菜，一个芝麻白肉，一个芳香大排，一个水晶苦瓜，一个蜜汁南瓜。两荤两素，搭配的正好。
热菜她准备了十二道，八个肉食，四个素菜。这些肯定是吃不完的，可因为和那二公子有约，她必须得配够十道肉食不可。
这些菜都是芸娘精心准备的，哪道都很考究。
其实有道肉食叫碧绿蓬蓬扣。
是选了上好的五花肉，莲子，梅菜和小白菜来做的。
莲子要泡一个半时辰，挑去中间绿色的莲心。这是个细致活，有厨娘帮着，倒不用芸娘费事。
五花肉加入八角等调料用瓦罐小火煨半个时辰后捞出，凉一会后切成薄片。
这片极考刀工，厚度要一样，必须均匀，不然就不会好看。
可这肉最不好切，一刀下去不是薄了就是厚了，要不就是上下不一样，没有几年的磨练是切不出来的。
厨娘看着芸娘切出来的肉片，眼神闪了闪，不佩服不行啊，人家才多大，可这肉切的，让她们切，她们都切不出来，不怪人家傲
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