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百味记

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139章 水晶粽
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煮稀饭出来非常好看,芸娘决定用粉瓤红薯来代替紫薯。
    她先将红薯上笼屉蒸熟,接着去皮,捣成泥加入炼乳,拌匀。
    这个颜色出来是粉色,也很好看,芸娘将红薯泥揉成了一个个的团。
    芸娘又在她自制的西米里放入了适量的白糖,充分搅拌均匀。
    西米不能浸泡,只需打湿即可,不然容易散,那样出来就不成样子了。
    她取过两片粽叶重叠,光面朝内,把粽叶折成一个漏斗状。
    她将里面短的那一端的粽叶又旋转了一圈,使它成为一个更尖更细长的漏斗,这样是为了让下面的尖角一定收紧,以免漏米。
    她放入了一半量的西米,用手指压紧后又放入了红薯泥。接着又放入了西米,把红薯泥包在了中间。然后折粽叶,缠紧。
    绿色的西米也是这样包法,只不过出来颜色不一样罢了。
    那边的粽子已经包好,下锅去煮了。
    芸娘看了看,满满的一大铁锅,得有好几百,足够送人了。
    几人又过来帮着芸娘包好了西米粽,这个是要上锅去蒸的,不用煮。
    因为水晶粽蒸出来的造型才比较好看,剥出来才比较干爽完整。()
    ps:谢谢逝去独舞送的桃花扇和粉红票,谢谢大家的支持。
    139章 水晶粽
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