百味记 作者:雪妖精01
343章 三色虾仁汤
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343章 三色虾仁汤
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做完了栗子扒白菜，芸娘又忙活上了酱烧土豆丸。
土豆洗干净切成小块，已经在笼屉里蒸了一刻多钟了。
这边月季也按芸娘的吩咐把姜和蒜捣成了蓉。
芸娘往里面倒入少许请水没过姜蒜蓉，这样放置一会就会成为姜蒜汁。
胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
芸娘拿过让厨娘剁好的猪肉馅，看了看，还行，剁的挺匀乎的，她往里加入一个鸡蛋，又加了淀粉和各种调味料拌匀。
☆↙，♂ansh≌uba.
拌匀后，她拿过小碗把姜蒜汁倒入里面，芸娘边倒边告诉月季，倒的时间千万要注意，不要把姜蒜蓉不要倒进去，然后拌匀。
这样馅料会有姜蒜提味，却不会吃到姜蒜。
接着芸娘把蒸好的土豆压成泥，拌到了馅料里面。
加入胡萝卜丁，按一个方向，芸娘急速的搅拌着，等拌匀后肉馅就算弄好了。
芸娘和月季二人快速的把肉馅做成一个个丸子，做出来的丸子大小一致，非常的均匀。
等锅内的油热后，把丸子放进去炸，炸成金黄色捞出。
锅内放了酱和调味料，等加热好后，芸娘把丸子放进去，让丸子均匀的裹上酱料就可以了。
出锅后芸
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