,所有的感观全都抓了过去。
詹魁将红烧丸子放在玄虚面前,伸了伸手:“道长,请尝尝我这道红烧丸子!”
詹魁知道玄虚在众人当厨艺最高,可以说是风破主心骨,故而先让玄虚来品尝。
玄虚也不客气,用小勺舀起一丸子,俯身嘬入口,细细地咂味了片刻,开口道:“嗯,鲜香饶舌,詹师傅对火候掌握的确老道,在这道菜上,风破自愧不如。”
技不如人就得承认,玄虚能承认不如詹魁,倒也坦荡。
听了玄虚的话,王胡风脸上露出了喜色。
来俊臣也哈哈笑道:“如此佳肴没有酒怎么能行?”
说罢,来俊臣一抬手,几个侍女便把早已准备好的酒坛摆到了桌上。
卢小闲顺手拿过一坛酒,迫不及待地旋下塞子,一股浓烈的酒香立刻弥漫开来。他顿时眉花眼笑,点着头连连称赞:“好东西!好东西!”
侍女在给众人斟酒的时候,詹魁已经再次回到了船尾。
像变魔术一般,詹魁的手多了一条鲤鱼。
昨日在风破,詹魁不请自来,当时陈三就做了红烧丸子和红烧鲤鱼。不用问,詹魁的第二道菜便是红烧鲤鱼。
詹魁用左手那鱼的身体被按在了案板上,难以动弹,但仍不时地拍打着尾巴,鱼嘴也在一张一翕,看起来十分鲜活。
詹魁右手持刀,刀刃贴上鱼腹,轻轻一拉,已将鱼腹剖开。去除内脏,刮去鱼鳞,轻把鱼擦干。
然后锅底入油,将葱、姜、酒、糖、盐等辅料小火煸香,将整鱼放入……
不一会儿,一条热气腾腾,鲜嫩肥美
第四百三十章 火候(5/6)