简介：一道街边著名小吃，起源于何地一直备受争议。传说清末年间，由山东一名马姓的回民侠客，将这种小吃由山东煎饼演变并传入天津。现在市场流行的煎饼馃子，主要由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。
主要原料：面糊、鸡蛋、油条、薄脆、四种配料
面糊使用的是精心调制而成的五谷杂粮糊，所用五谷为：小米、小麦、薏米、高粱、大豆，将五谷原材料低温烘焙之后磨成粉，配上次元界零污染纯净水所制成的面糊，最大程度的保留了原料的营养成分。
鸡蛋与茶叶蛋的来源相同，使用的是来自长白山的山鸡蛋。
油条使用三种酵母混合制成，酵母的混合比例按照黄金比例换算，鲜酵母：活性干酵母：即发活性干酵母=1：0.5:0.3，在完全封闭的密闭空间进行发酵，不受任何其它环境影响。
脆薄使用的小苏打，是1846年由Austin Church博士创立的苏打品牌，精选中筋和玉米面粉制成。
四种配料：葱末，甜面酱，腐乳，辣椒酱
看着这个煎饼馃子，倒是把陈墨给看饿了。
陈墨看了看自己的个人信息菜单，茶叶蛋和五香鹌鹑蛋的熟练度都是100%，这个煎饼馃子的熟练度还是0。
正好有点饿了，顺便提高一下熟练度，陈墨打算今晚的晚餐就吃这个煎饼馃子。
在那个原来的世界，煎饼馃子可说是无处不在，无人不识。
不仅国内的满大街都是，甚至都开到国外去了。
但是从目前的情况来看，这个
第14章 煎饼馃子(2/5)