式配料。另外，我的荷叶饼薄如月晕，再包着烤鸭来吃，正是北京烤鸭的吃法。北京烤鸭原是宫廷里的菜式，在嘉靖年间，从宫廷传到了民间，又在距今百年以前，传至欧洲，现在已闻名世界。这道饮食承载着外国对中华食文化的了解，而私房的宫廷菜传遍世界，也体现了中华料理食文化的包容。”
陈墨一口气，竟然将自己所做的三盘菜品全部包含了进去。
这还没完。
顿了顿，陈墨接着说道：“其实这道菜的灵感，来自于我的爷爷。在我小的时候，有一次爷爷带着我和面，准备做饺子吃，然而不懂和面的我，不小心用了热水去和面，导致一部分面被热水浸泡后团在了一起。大家知道，包水饺要用冷水和面，这样吃起来才爽口有筋道，饺子皮也不易破碎。但是爷爷却没有怪我，反而继续用这些面团，添加了冷水揉匀后，做了另外一种面食给我吃，就是今天我做的这道荷叶饼。当时爷爷带着我去自家田里摘了几颗青椒和土豆，做了一道清脆的青椒土豆丝，然后包在这荷叶饼里，新鲜的绿色食材配上爷爷做的薄薄的荷叶饼，让我欲罢不能，记忆犹新。爷爷的包容，让我可以从小就学习自己感兴趣的料理，在厨房看着爷爷做菜。所以当看到这两个主题，我立即就想到了这道面食料理。”
陈墨说完，全场沉默。
接着，场内响起了零星的掌声。
逐渐的，掌声开始连成一片，慢慢的，全场都是热烈的掌声。
欢呼声和口哨声也起此彼伏。
倪帅更是被全场的气氛所感染，使出了王者荣耀按大招的劲，把手都要给拍红了。
“说的太感人
第72章 博大精深的食文化(2/4)