趁着“神仙肉”再次上屉蒸制着,云汐取来新鲜的莲藕,剐皮切成方丁,与青豆同过热水焯过,投入油中煸炒,点糖、醋、盐调味,上盘撒少量白芝麻,就是一道酸甜可口的“糖醋碧藕”。
至于羹汤,云汐用的是白萝卜片和少量乌梅,加冰糖、青红丝和桂花糖卤,制成生津开胃的砂锅乌梅萝卜汤。
饭菜摆上桌,又开了坛苹果酒,云汐与华南赫在桌前对坐。
刚看到最中央的粉蒸肉时,华南赫容色惊错,一个劲儿追问云汐,她是怎么将蒸粉的五花肉偷带进寺庙的。
云汐看着他那急切认真的模样,不禁发笑。
接着老实交代说,那是她娘亲著书里提到的素斋。
华南赫半信半疑的品了好几口,渐渐发觉到奥妙,继而对云汐的厨艺赞不绝口。
ps: 最近在填前几卷提过的《珍撰琳琅录》的美食大坑。著书中二十八道美食会在后面章节里穿插叙述,直到正文完结。迄今为止,已放了十一道。