，不是随随便便揉出一个面团，然后就能拉出来的。
不懂其中的诀窍，可能才拉到一半就回断掉，根本不能形成面条。
拉面的门槛虽然比切面更高，但是拉面也有着切面无法企及的优势。
那就是，只有通过拉面，才能制作出能够穿过绣花针孔的面条。
切面是没有办法做到这么细的。
方乐华拉面的手法，一看就是很娴熟，并非什么新手或者不擅长的。
一个面团，通过方乐华不停的拉伸，逐渐变细，而且越来越细。
这很考验一个面点师的功夫，想拉出足够细的面，不仅仅需要拉够足够的次数，更重要的是心静、手稳，但凡一点失误，面条就会断掉，前功尽弃。
方乐华很厉害，就在高典等待牛肉汤炖好的时候，他抬头看了看方乐华，正好看到他将手里的面条越拉越细。
这一刻，高典什么都明白了，什么叫做不擅长制作面条。
就这个手法，每个一两年坚持不懈的练习，想要达到这种程度几乎不可能。
面条在方乐华手中越来越细，他手里的面条也越变越多。
很快方乐华拉到了极限，手掌手臂挂满了面条，每一根都极其的细。
方乐华把面条提起来，垂挂在他的手臂上，如银河落九天，轻轻拨动，仿佛一挂瀑布。
此时，高典也认出来方乐华要制作什么面条了。
龙须面！
高典眼睛眯了眯，心里有些沉重。
龙须面他自然不陌生，甚至在他接触面点之前，就听过这种面条的大名。
自己要对上的就是这种面条吗？自己能赢吗？
高典脑海里冒出一
第一百四十四章 龙须面(3/4)