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面点大师

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第一百六十五章 做月饼(祝大家中秋快乐!)
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不用太多的调味料,也不用太复杂的烹饪。
    鸡肉细嫩、酸辣咸香,泡椒独有的风味与鸡肉完美结合在一起,形成一种独特而富有魅力的滋味。
    这是高典记忆中小时候的味道,只不过那时候很难得才吃一次鸡肉。
    三斤多的鸡,去掉羽毛内脏,也就只剩下两斤多的肉。
    即便只有两斤多,三人也差点没有吃完,毕竟桌子也不止一个菜。
    吃完之后,高典没有帮着洗碗,而是继续做他的月饼。
    面皮和内馅都已经准备好,接下来便是包馅,压型和烤制。
    月饼包馅也要讲究技巧,这点高典和魏巧依仔细学过,这次再包,就包的比较好了。
    母亲周艳霞洗完碗,走到高典面前问到:“要不要我帮你包啊?”
    高典笑着说到:“妈,不用,你去休息吧,我自己来就行。”
    周艳霞笑着说:“我也来学学怎么做月饼。”
    高典闻言,说到:“那你跟着我学,我教你怎么做。”
    每种馅都被撮成圆球,一些特殊的馅还用冰箱冷藏过。
    高典一边包着,一边和母亲讲诉,两人一起动手,速度一下就快了不少。
    包好的月饼还要用模具压定型,这样烤出来才好看。
    这个工作,就落到刚刚收拾完的高华强身上。
    一家人围在厨房里,慢慢制作着月饼。
    定好型的月饼,高典送入烤箱里面烘烤,这也比较花费时间。
    不过好在并不无聊,一家人聊着天,手里制作的月饼,一旁烤箱正在工作,一股月饼的香味从里面弥漫出来。
    大部分月饼做好,高典又开始制作另外一种月饼——

第一百六十五章 做月饼(祝大家中秋快乐!)(4/8)
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