松。
…………
比赛场上。
卡米洛正在专心致志的盯着上下拋飞的面饼。
卡米洛是意国顶尖的面点师,意国的面食本身也是比较出名的。
像意式披萨、意面这两种面食,已经成为国际风靡的面食了。
有这两种面食,足矣说明意国面食的繁荣。
他此刻心无杂念,眼里只有面饼,默默计算着面饼的大小。
拋饼除了对手法的要求严格以外,还要求厨师对尺寸的把握精准。
一般来说,披萨制作的大小,会根据人数来决定。
评委有十个,那么他就要做十人份的披萨。
人越多,做的披萨也就越大!
同时,对于厨师的考验也就越高。
不同尺寸的披萨,烤制时间是不同的。
很快,卡米洛将面饼拋到了合适的尺寸,他停止下来,开始制作披萨的灵魂酱料。
意式披萨酱,这种酱料是秘制的,每个厨师做的都可能不一样。
除了酱料以外,芝士也是披萨必不可少的一部分。
这芝士的选择很重要,卡米洛对此很有经验,他选择的芝士,品质上乘。
披萨上面,通常会当上一些蔬菜和火腿,口味不同,放的食材也是不同的。
卡米洛慢慢制作着。
另外一边。
加西亚正在制作Tacos,这种卷饼是墨国常见的街头小吃。
可别因为它是街头小吃就小看了它,Tacos是墨国最受欢迎的面食之一,就像华国的包子馒头。
Tacos的制作过程,最重要的两步就是薄饼的制作和酱料的制作。
其实
第二百四十三章 险些淘汰(2/8)