呈现兔毫条纹,所以被称为兔毫盏,盏底有放射状条纹,银光闪现十分好看,特别是用这种茶盏煮茶,到时候茶汤与茶盏黑白相映,茶面白色泡沫汤花会更加好看。
其实除了这种茶盏之外,还有鹧鸪斑点、珍珠斑点和日曜斑点的茶盏,最适宜斗茶,一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光芒。
他们这些人中大多数都是用的这几种茶盏。
虞柔想了想,一时间也猜不到刚才那人口中的主子是谁,她拿起茶盏,用刚煎好的水清洗了一遍,滚烫的水将茶盏洗得很干净了,她才放心使用。
……
盏气热,冷则茶不浮。盏热而茶难冷,难冷而茶味不变。看一个人在茶艺上的技巧,其中最重要的一点就是看其会不会温盏。
在场的十三位参加斗茶的人全都在静心温盏,没有一人忘记这一步。
紧接着便是调膏,最后烧水煎煮,大家之前的动作都相差无几,最重要的一步就在这里。
虞柔料到这第一轮斗茶品,怕是不会淘汰几个人,大家用的都是好茶好水,就看众人用的茶盏如何,以及对茶性、水质的了解。
斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上,但是水和茶都是一样的,要分出胜负就看的是更高超的技术了。
不多久,就闻到一阵一阵茶香。
青衣小厮道:“先斗茶色,看茶汤色泽是否鲜白,纯白者为胜,青白、灰白、黄白为负。”
茶汤纯白,表明采茶肥嫩,制作恰
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