加入了南乳汁。
南乳汁是会稽腐乳中的一种汁液,通常能够用来烹制红烧肉,可以让红烧肉的风味更为独特,另外还能起到给红烧肉提色的作用。
南乳汁是中式菜肴所需的材料,放入西餐中的干煎海鲈鱼中,不仅没让这道菜味道变得不中不洋,反而让南乳汁的风味完美地融合进了海鲈鱼中,让其鲜香中包含了醇厚的腐乳味。
王佳琪现在有些好奇能够做出这道中式风格的西餐的厨师是谁了,能将中西菜肴完美结合在一起的厨师一定不简单。
“我们酒店的菜肴如何?”卓以默想问问王佳琪的意见。
“水平很高。”在系统鉴定过之后,整桌菜也有四品的水准。
“你是在想做出这道菜的厨师?”卓以默发现王佳琪尝了口干煎海鲈鱼之后,并没有再去尝其他菜肴,就问了句。
王佳琪点了点头,虽然不比她吃过的三品高,但是这桌菜绝大多数都是中西合并的新菜式,能让西餐更加符合华夏人的口味是十分不容易的。
卓以默就叫来一个服务员,吩咐了几句后跟王佳琪说过一会儿就能见识到做这桌菜的厨师了。
过了一会儿,王佳琪就看到一个带着白色高帽,穿着白色厨师制服的妹子走了过来。
☆、第30章 松茸芝士卷
“boss,你找我?”
厨师妹子有着一个圆圆的苹果脸,眼睛也大大的。
看到四周的确只有厨师妹子一个人,王佳琪也没想到能够做出这道干煎海鲈鱼的厨师会是个萌萌哒妹子。
要知道酒店的厨房大多都是男人的天下,一个厨
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