里所种植的这十种蔬菜当中，葱姜蒜、大白菜和萝卜五种蔬菜是能够放置很长时间的。
这时候，金知蝉早早就命令铁平让人准备好贮存蔬菜的秘密武器也终于可以派上用场了。
所谓的秘密武器，不过是就是地窖而已，华夏古人早就会用这种方法保存蔬菜。
选取一些远离渭河、土壤比较干燥的土地，铁平便命人开始用新打造的铁铲在这些地方挖地窖。挖好之后，用火把将四周围烘干，晾置上一段时间。这之后，上面在覆盖上几层厚厚的、由秸秆编制而成草被子。
之后，就是把这五种蔬菜分门别类的放入地窖之中。
为了防止出现意外，每个地窖上面都插有一根粗粗的竹筒，凡是进入地窖的人，感到气闷的话，都可以用之换气，有个这个举措之后。在修建整理地窖，搬运蔬菜的时候，没有发生过一次的意外。将地窖塞满之后，封上地窖口和竹筒口。
就等着冬天的时候，看看这些蔬菜究竟能不能够像二小姐说得那样，一直能够保存到冬天。
而像芥菜、吴茱萸这两种菜，处理的方式并不相同，芥菜则需要大量的盐来进行腌制，而荠菜子和吴茱萸则制作成三种产品——芥末、吴茱萸粉和吴茱萸油。
当时，金知蝉早早让铁平他们挖了二十个大型地窖，铁平当时认为挖得太多，结果，当这五种蔬菜收割完毕之后，这才发现二十个地窖连这五种易储存的菜都装不下，更不要说其他菜了。
金知蝉并没有因此而埋怨铁平，因为，种菜这件事，说到底她自己心里面也没有底。她知道会丰收，可也没有想到居然能够收获这么多蔬菜。她原本以
第三十二章 疯狂的蔬菜1(4/6)