影帝穿成大饭店[星际] 作者:倚秋
影帝穿成大饭店[星际]_分节_59
影帝穿成大饭店[星际] 作者:倚秋
宋岚动作保持了几秒,随后又控制着其他配料,例如姜蒜粉料,在镜头前走了一遍,“区别于其他排骨的做法,金牌蒜香骨的灵魂,在这些配料身上……那我们现在来处理食材,等会儿做给大家看。”
他一边说着,一边就凌空给蒜去皮、给姜切片,顺带还依着排骨走向,分割开了肋排。
蒜蓉等辅料被单独用碗盛放,而被切成小段的排骨,则被码在砧板上。
宋岚用刀尖在每段排骨上都各戳上个很浅的小洞,然后开始调配酱料。成色极好的酱油中搭配蒜蓉、料酒、生粉,自动飞入透明大碗中,混合成了略稠褐色酱汁。
排骨一段段往酱汁大碗里蹦,时不时还翻身打个滚,很快就给自己换上了深色的外衣。
“腌一下,等下我再回来。”宋岚中场休息,悄悄在脑海里和系统搭话,验收前半段视频的效果。
算着时间差不多了,系统开始继续录制,后厨整洁宽敞的流理台上,灶台上架起了一口油锅。
“蒜油需要提前做好。”宋岚一边说,一边把手上的蒜末往锅里倒,“如果不想口味太重,就不用专门炸蒜油,排骨在腌制中就有蒜味了,炸出来也能很香。”
刺啦一声响,锅里油开始翻滚冒泡,一会儿浅白色的蒜蓉就成金黄色了。宋岚把蒜末捞出去,下了排骨。
排骨慢慢出现了焦黄色来,他立即转中火,等了几分钟后才控制着铲子去铲动锅里的蒜香骨。
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