个帮工才要早早就来准备。
顾安卿刚才把粥熬上后，顺手也把开水烧上了。
用来烫鸡拔鸡毛。
没过一会儿，两个帮工也一起来了。
准备工作这就做起来了。
厨房这里产生垃圾的速度是极快的。
夏天气温高，有了垃圾空气里的味道就很难闻，为了保持厨房里的干净，垃圾的清理频率是很高的。
这些工作基本上就是两个采购负责了。
他们每天大早上负责采购。
采购完之后基本没什么别的工作要做，就会在别人工作都忙的时候搭把手，像是清理垃圾，或者偶尔帮忙撤一下用过的碗碟之类的。
顾安卿最开始也是想过要不要专门找人负责垃圾清理。
可又觉得不是太必要。
招采购的时候问了他们的意见，如果他们愿意一起做了，工资上可以酌情给他们增加一部分，还省事。
结果看最后没专门找人清理垃圾就很清楚了。
算起来，两个采购除了工作时间太早外，其他的反而都不算什么了，属于自己的时间很多。
如果实在困，还可以去员工室小憩调整。
顾安卿都不介意的。
真的没有她这么好说话，又不会特意限制员工的老板了、
只要做好本分工作，员工的自由度还是极高的，所以这些员工干起活来也才一个个都特别积极。
时间就在准备中流逝。
等到八点的时候，餐馆里所有员工都已经各就各位。
可以开始待客了。
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