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他从末世来

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第三?七节 吾将上下而求瘦
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竟然不给糖糖喂吃的,虽然糖糖也不大饿,可还是不开心了。

    在有缘茶吧上了好些天的班,简冷蓝没少亲自动作制作各种糕点、零食、甜食、冷饮、奶茶、饼干、咖啡等等好吃的。安初遇安青桔都是很大方的妹纸,并不介意女仆们做美食的时候失败掉。这些损失都是店里的,不过实在没有烘焙天赋的,也不要勉强。

    简冷蓝对云落学长的感觉很好,也就更细心的去做巧克力树莓慕斯蛋糕。简冷蓝先准备了蛋糕围边及蛋糕片材料,蛋黄四个,细砂糖四十五克,蛋白四个,细砂糖四十五克,低筋面粉一百二十克,糖粉适量。

    巧克力慕斯材料,牛奶二十克,鲜奶油二十克,可可粉五克,巧克力四十五克,黄油三十克,鲜奶油六十克,细砂糖十克。树莓慕斯材料,冷冻树莓七十五克,细砂糖二十克,吉利丁一片,动物性鲜奶油七十五克,细砂糖十五克。

    简冷蓝找来新鲜无花果,新鲜树莓,绑带,插排。简冷蓝第一步做的是蛋糕围边及蛋糕片,分离蛋黄蛋白,蛋黄四十五克细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。简冷蓝把蛋分三次加入四十五克细砂糖,打到能拉起直角尖。

    将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中,简冷蓝用橡皮刮刀翻拌均匀;然后一边筛入低筋面粉,一边将面粉与蛋糊混合,直到混合均匀,完全看不到干粉。云落同学就施施然的站一旁看着,也没有帮忙的意思,反正简冷蓝也没叫他。

    简冷蓝使用直径一厘米圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在铺有不沾布的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上二层糖粉,马上放入预热好的二百度烤箱烘烤,约十五分钟。

第三?七节 吾将上下而求瘦(3/6)
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