！”
林然然道：“我们家乡也有馄饨，肉馅的做法跟你们的却不一样。”
林然然开始滔滔不绝地讲解起来。这种馄饨起源于水吉扁肉，也称为扁食、燕肉，跟馄饨最大的区别就是不用“切肉”，而用“打肉”。
上海人所吃的馄饨是将猪肉切碎剁碎，即使切得再细碎口感也仍然老且涩口，而水吉扁肉则是用木棍将上好的猪肉加水，不断捶打至软如绵，烂如糊的肉浆。
在场的都是行家，听林然然描述完后就领悟了，厂长奇道：“咱们的馄饨一向是用切肉，这样捶出来的肉浆太软乎了，能裹成馅儿吗？”
林然然抿嘴笑道：“等做出来您就知道了。”
屠钢忙道：“嗨，小林同志肯定不能诓咱们。再说了，那是猪肉，咋也不能做难吃了。就按照小林同志的意思来吧。”
屠钢对林然然一直抱着不加掩饰的好感，自然是无条件地赞同她的一切提议。
厂长恨铁不成钢地瞪他一眼。这个没脑子的，看不出人家跟谢兄弟显然关系不一般吗？在那儿瞎费力气。
不过这帮大小伙子都乐意讨林然然欢喜，纷纷赞同她的提议。同时他们也有些好奇，这样打出来的肉浆真的能裹成馄饨吗？
商议完毕后，谢三和屠钢分别拿了十斤七瘦三肥的猪肉来，剔去皮和筋膜，拿出两根巨大的木棍备用。
林然然又让人倒了两壶冰水来，她趁着准备水时凑到谢三身边小声道：“要按照猪肉的纹理竖着打。”
谢三漆黑深邃的眼睛向她望了一眼，眼眸里含着笑意：“这边脏，你躲开点。”
“可别忘
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