李夫人无可奈何的除了大长公主还会是谁?
可她虽然知道崔氏是大长公主府的常客,却从未发现李家和穆青玉有怎样的牵扯,然而看崔氏的表现,显然她并不是很愿意为穆青玉做说客的,否则也不会刻意出言提醒,只能是大长公主拿住了她夫家,让她不得不如此为之。
这个猜测让楚氏先是心惊,接着就是愤怒。当初先太子的事儿已经害了沈家一落千丈一蹶不振了,如今沈安侯好不容易暂露头角,这位又想干什么?她心中虽然急,却显得越发平和,问大丫环听琴:“你们大太太最近又忙什么呢?”
听琴是她的耳报神,对府里的动向不说了若指掌,至少也知道个八丨九不离十的,听老太太发问,立刻便回道:“大夫人说今年庄子上的猪肉不错,要做几个新鲜菜色。”
楚氏也十分感兴趣的追问:“她可说了什么时候做好?你去与她交代一声,别忘了给我尝尝鲜。”
如今老夫人越发像个老小孩了,听琴抿嘴笑着答应:“我这就去澹怀堂给您传令。”说罢真叫了青棋和雁书进来伺候,自己转身出了门。
林菁此刻正在厨房里忙活。这次她准备做三个菜色,分别是卤猪蹄,粉蒸肉和广式香肠。
做卤味最重要的就是配置卤料和调制卤水。林菁用的卤料有些复杂,是她偶然得到的一个方子,包括各种药材和香料共二十几种。如白芷、砂仁、玉果等用于曾香,黄芪、陈皮、山奈等用于除腥,又有丁香、豆蔻、良姜、八角、茴香以调味,草蔻使肉质疏松,当归混合香味。再配上适当的辣椒和花椒,做出来的味道是她吃遍京城后最好的一种。
这东西算是不秘
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