这是我以前杀年猪的时候熬的大骨头汤，你看看。”
苏子放点开大图的瞬间，忍不住分泌出口水。
一个大盆里盛着满满的奶白色的汤汁，上面漂浮着翠绿的葱花香菜碎，排骨在盆内点缀着，看着就想端起盆一口气喝完。
“师伯厉害，像师伯学习。”苏子放恰到好处的送上一记彩虹屁。
“你先试试吧，不行再问我。”
“好的。”
苏子放放下手机重新按赵熙的要求制作新的排骨汤。
按赵熙的说法，汤头其实都是用高汤熬制的，他不应该拘泥于排骨汤就只用排骨熬汤，可以尝试用筒骨、龙骨、甚至鸡鸭鱼来增鲜提味，只要最后汤里有排骨即可。
“那如果这样做，岂不是排骨的味道会很淡？”苏子放问了这个问题，可是赵熙却没有解答他，只让他自己试过再说。
苏子放没有急着动手，而是在思考这个问题。
按照他学过的理论和知识，如果一道料理叫做排骨汤，那么主味或者主材应该是排骨，凸显的也是主材的味道，可是赵熙给的办法却会极大的淡化主材的风味，一定是有什么他没想到的方法。
“怎么开始煲汤了？”贾西贝的回复姗姗来迟，“我刚下课，你煲汤遇到什么问题了？”
苏子放打开赵熙的聊天窗口，直接选中刚刚说过的问题转发给贾西贝。
“贾老师，就是这样子，您看有什么办法拯救一下不？”
“你是不是焯水后冷水下锅的？”贾西贝直接问到苏子放没写清楚的环节。
“好像，是的。”苏子放也不太确定。
第八十五章 煲汤对决(2/4)