直怀疑自己获得进步的不仅是刀工还有煲汤专精,只是受制于系统才没有突破,现在看来,可能自己已经拥有一个高级以上的煲汤专精。
随便熬制的蔬菜汤都是A级水准,比自己之前用心熬制的火腿鸡汤水准还要高。
“难不成自己就适合做这种原版的文思豆腐,不该加什么火腿?”苏子放陷入自我怀疑中。
“好鲜啊!”
沈安妍的声音突然传来:“做好了吗?”
“马上。”
苏子放回头淡淡一笑,想到这可能是确定关系后给沈安妍品尝的第一道料理,手中的动作也加快了几分。
蔬菜汤本身没有什么渣滓需要过滤,盛放进小汤锅后加入胡椒粉和白糖提鲜即可勾芡,苏子放调好小半碗生粉水倒入锅中勾出玻璃芡,加入切好的香菇丝,菠菜丝,最后将豆腐丝倒入用勺底推匀散开。
文思豆腐,出锅!
盛放在碗内的文思豆腐色白如雪,夹杂着墨与绿,晕散成一幅躺在玻璃芡中的水墨画。
沈安妍舀起一勺送入口中,笑眯眯地看着苏子放:“真好吃!”
“真的吗?”
“嗯。”沈安妍重重点头,是我这辈子吃到最好吃的文思豆腐。”
苏子放也跟着舀起一勺。
汤汁鲜美,豆腐入口即化,是挺好喝的。
只是为什么会觉得有些甜?
像是……
恋爱的味道!
【一碗调味出色刀工欠缺的文思豆腐,等级A级】*
【没有用高汤调制汤底反而衬得豆腐更加鲜美,如果豆腐丝能
第一百七十六章 这下发达了(3/5)