,连每一步该做什么都说得清清楚楚,不像早些年厨师教徒弟总喜欢藏一手。
要是演示的速度能再慢一点就更完美了!
苏子放暗自思忖的时候,锅中生煎已经收干水分飘出油香。
夏寒秋整锅端上桌子,顺手调了一个醋碟放在一边。
“尝尝味道。”
锅中生煎不再是浑圆造型,而是向内凹陷一些凸显出内里的肉馅形状,外表雪白,底部焦黄,混合着香葱和芝麻的气息,让人垂涎欲滴。
苏子放夹起一只一口咬下。
软糯的外皮微微有些烫嘴,破开后却散发出纯粹的肉香,葱姜水的味道被肉馅完全吸收,十分鲜美。
开口处看进去,一汪漂着油花的肉汁显现在包子底部,让他想起在小时候吃了很多年的许鲜包子。
里面也有这么一汪肉汁,味道虽好,就是味精放的太多,喝完觉得口干。
“呲溜!”
苏子放将仅有的一小口肉汁全部咽下,唇齿间骤然生出一股鲜香滋味,不同于肉馅的紧实,汤汁渗透在口腔的每一处角落,和封口处焦脆的面皮一起咀嚼,像是吃了满满一口肉汤锅巴饭,格外的满足。
一枚生煎吃完,苏子放看着空空如也的锅子,有种意犹未尽的感觉。
想借口再学一次,可是看看时间已经快到候车的时间,只好送夏寒秋一行离开。
“欢迎下次再来,一定带大家好好在景陵玩几天!”
苏子放挥手的动作格外热情。
车内,一个厨师好奇问奥左道:“奥师弟,你和这位苏老板关系很好?”
第一百九十七章 大事不好了(3/4)