好像上午叶家文发来的消息也是这样。
“苏老板，你调味不对。”谢广突然开口。
“油泼鲤鱼要用菜油，你用的是猪油，而且口味偏清淡了。”
谢广这么一补充，苏子放瞬间明白自己做的油泼鲤鱼哪里出了问题，道谢后匆匆返回厨房，重新烧水做了一份。
端出来，薛意和谢广点头认可，总算让苏子放放下心来。
至此，终于可以给李福安教这三道菜了。
发过微信，李福安不到二十分钟就出现在食不语门口。
“苏老板，我来咧，不影响你吧？”
“还早，有两个小时呢，够了。”苏子放简单应了一声，让李福安换上厨师服，带他进入后厨。
“三道菜我都学会了，今天先全部教你一遍，后面你要是不会做，再来找我就好。”
“不用不用，太麻烦了，苏老板，你做，我学一遍，录个视频，回去练习，我手笨，不好每次都来店里浪费食材。”李福安憨憨一笑，把手机调成录像模式固定在一边。
“行。看你方便。”
苏子放将食材拿出细致讲解起来。
“和面的时候要稳，不能乱揉，保持好速度，把面粉聚集起来，再按揉成团就好。”
“对，这样子就可以揪下来留着做死面馍，剩下的再揉十分钟做面筋。”
“汤一定要旺火，煮到骨头都碎了，这样汤味道才浓郁……”
考虑到李福安基础不够，还特意从火候大小、怎么烧锅这些细致的方式讲解。
过了一个多小时才全部讲完。
第二百九十一章 豫菜教学(4/5)