做，您总得透露一下吧？”
孙国兴缓缓一笑，指着料理台边上几盅正在炖着的药膳开口道。
“这你可算是问到人了。”
“要说做菜，我只是个高级厨师，水平比不上我们主厨。”
“不过说起药膳，那我可不谦虚了。”
孙国兴将厨师服掸平，重新开口：“我，药膳一脉第六十三代传人。”
苏子放和沈安妍还在震惊这个名头，就听到孙国兴继续开口。
“自古医食同源，现在的药膳实际是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照配方将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作的食品。”
“别人都说粤省凉茶是药膳的一种，可是这个只是根据药膳茶饮简化而来的，与其说是药膳，不如说更像重要一些。”
“至于店里的这些普通药膳，只得其形不得其神，当做菜来吃还行，要是指望有药膳的效果还是差了些。”
孙国兴说到这里停住话头。
苏子放听得恰到好处发现孙国兴不说，抢白问道：“孙师傅，您这？”
“还有最后一道料理没有吃，吃过再说！”
一句话将苏子放思绪拉回，这才想起锅里还有只卤鹅，匆忙过去再翻一面，看一眼火候，发现卤鹅居然已经快到时间。
最后在鹅身上浇满卤汤，等到鹅身卤汤干透，卤鹅就此出锅。
看向孙国兴那边。
一只硕大的卤鹅已经摆在桌上，旁边备好了蒜泥白醋调制的蘸碟，闻起来格外香醇。
苏子放
第三百三十六章 最后一道(2/4)