它的过程！”
说话的功夫，宋三元已经在屋里面翻出了冬天过冬用的小太阳，展现给了直播间的观众面前，让他们一个个大呼聪明。
“糖炒栗子的第1步主要在于筛选，这是非常关键的一步，而筛选并不仅仅是在筛选栗子，同时也是在筛选沙子。
可能很多人并不知道，糖炒栗子的过程，实际上是需要使用到沙粒的。
而是需要经过反复的清洗和处理。
一般来讲，我们选用清水砂来作为糖炒栗子的沙子，直径在2~4毫米为最佳。无论是压力过大或者过小，都会影响到最后栗子出锅时的品质！”
“学到了学到了！细节主播，值得关注。”
在讲解这些知识内容的时候，宋三元反而没有之前的嬉皮笑脸，显得十分严肃认真。
“当然了，因为时间有限，今天就不给大家展示选沙的过程了。
主播用的这一份炒沙，是我之前就准备好的。”
听到宋三元说起这个，大家这才反应过来，不知道什么时候宋三元已经弄出了一大锅的沙子，看着这些色泽漆黑颗粒均匀的炒沙。
直播间的小伙伴们又炸了。
“我说不对呀，不是今天才开始想着做炒栗子的吗？这炒沙怎么还早就准备了？
莫不成主播早有此想法，只是在套路我们？”
“就是！就是！”
说起来这还真是观众们冤枉宋三元了，之前宋三元曾经自己做过一次炒栗子，吃的那叫一个香啊。
这沙子也就是当时准备的，今天只不过是临时拿出来用而已。
第19章(2/7)