这时候郭瑶走了过来，问道：哥，能详细说一说服气养生和服食养生吗？
郭远：先来说说服气养生吧。从研究可知：动植物有着共同的起源，因为动物血液中的血红素结构与植物中叶绿素的结构几乎完全一样，并都是通过光合作用产生能量。光合作用在人体身上的反应可表现为在接受阳光直射后，自身可合成维D；并且在由20种氨基酸构成的生命蛋白质中，人体自身可合成12种。所以，在适宜条件下，人吸入构成空气中最大比例的氮，通过来自消化系统中胃肠壁的多种“固氮”微生物的作用，可合成蛋白质以满足人体生存需要。
在这种“光合”和“固氮”结果的作用下，人体日常生理需要的营养物质和能量得到了部分满足。因此有学者认为：人类应该逐步减少对蛋白质和脂肪的依赖程度，学会吸取“空气”生存。辟谷服气，即以服气为基础，通过服气达到辟谷养生的目的，正是上述“光合”和“固氮”作用归因的结果。
郭瑶继续问道：那服食养生呢？
郭远：最早的中国辟谷专著——马王堆出土的帛书《却谷食气篇》首句就是“辟谷者，食石苇”(石苇是一味中药)；中国《神农本草经》中记载了“不饥轻身延年的山药、蜂蜡、茯苓、泽泻等”18味上等药饵，它开创了辟谷服食养生的先河。服食指的是一些“药食同源”的食品，它包含具有减少食欲、节制进食作用的食物、药物及其组方。“辟谷服食养生”，指的是在辟谷时仍食根源中于中国传统医学阴阳、脏象传统理论所形成的补中益气、滋阴厚味、固胃止饥、通阳利浊特性的食饵而达“阴平阳秘”且有保供“不饥”的养生作用。
第二十三章初论辟谷下(1/4)