质、芳香的气味，让人一口就忘不了，而因此得名，最特别的是这种鱼的鱼鳞也可以食用，入油锅炸酥后沾着调味料品尝，也是一道佳肴，绝对是鱼中极品。
杨橙此前也只是听说过，但从未品尝过，没想到今天运气不错，至于其昂贵的价格，根本不在他考虑的范围内。
重要的是有没有，而不是贵不贵！
【零零看书00kxs】忘不了鱼属于大型鱼种，最大可达到100公斤。
但是这种鱼生长较为缓慢，第1年的体重只有4.5克左右，第2年可长至1至2公斤，3年后达到3至5公斤。
只有生长3年以上，体重达到4公斤左右的忘不了鱼肉质最佳，而且这种鱼跟金枪鱼很像，游速很快，为河鱼之首，且鱼性聪明，因此极难捕捞。
也正因为种种原因，导致忘不了鱼的价格十分高昂，目前的市价约合每公斤300-400美元，如果品相完好的极品，价格更是能飙到700美元以上，这还只是能买到的价格，有的时候一鱼难求，经过拍卖竞价，飙到1000美元每公斤也不是什么难事。
这还仅仅是买一条鱼的进价成本，如果在饭店吃，加上辅料和人工，还有饭店自身的利润，价格再翻一倍卖出去根本不是难事，这都还不一定能吃得到。
换句话说，可能吃一口就是100多美元，绝对不是一般人家能享受的起的。
但对杨橙来说，别说一口100美元，如果真的如传说般让人‘忘不了’，1000美元也不叫事儿。
征得杨橙的同意，主厨匆匆忙忙的打电话联系供应商，对方会安排冷链运输车送货上门，最
第一千七百八十二章 河鱼之王(3/4)