个行业看似不如厨师，也不如美食猎人！但是啊，它需要用到的专业知识一点儿也不比厨师少，不比美食猎人少！
我给你举个例子，就拿节乃的蒸鹅来讲吧！
起码第一点，我要知道这个蒸鹅的来历！它究竟是节乃亲自做的，还是自然界里就有的！
你说，我要是不清楚这点，我该怎么评判？
然后，这是节乃亲自做的蒸鹅，不是自然界里的蒸鹅，那么我们该如何辨别？
哦，我们可以观察蒸鹅的外表，看有没有明显的伤口，再闻闻蒸鹅的气味，最后才是品尝的环节。
美食家做品鉴的时候都是一步步来的。
另外，这还只是品鉴蒸鹅的第一步，之后我要判断蒸鹅的鹅是什么类型的，它的产地在那，它的狩猎等级是多少？我还要知道他本身的口味，口感如何！这些都是品鉴的时候需要用到的东西！
除了鹅这个主体，我们还可以品鉴食材的搭配问题，还可以看看食物的摆盘，看看食物的造型，看看颜色的配对，等等，这些都是美食品鉴的方面！
有些食物端上桌就没有胃口，这是很扫兴的。
但是，说到这里，你要记住一句话，你可以对这道美食有不满，可你不能直接展现出来！这是美食家的大忌！
甚至你可以在接下来的品鉴过程中狠狠地批评这种料理，但是在没有品鉴的时候，你绝对不能够有任何的鄙视之类的表情！哪怕是不屑的表情也不行！
这一点很重要！
品鉴别人的美食的时候，也是你接受大家的品鉴的时刻！
这句话，请你无论到了哪都
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