缘的一个灶台。
如今龙魂谷有五个灶台,足够同时使用互不干扰。
炒锅放上灶台,装了半锅水让龙炽大火烧水,苍玥则趁着这烧水的时间,拿了生姜、野葱叶子、野蒜叶子出来,生姜切片,后两者切段儿。
水煮开后,将排骨倒入锅中焯水,同时加入生姜片去腥,加入少量盐提味。
排骨焯水的时间不需要太久,大约半盏茶的时间就可以了。
因着排骨的量不少,小锅装不下,苍玥索性将炒锅里的水倒出来,就用炒锅来腌制排骨。
将排骨表层的水分沥干,把切好的野葱叶子、野蒜叶子放进去,再加入少量盐和生姜粉。
没有料酒和生抽,考虑到大家的口味都不是清淡派的,苍玥还额外加了一勺细细的辣椒面进去。
将这些配料与排骨拌匀了,苍玥吩咐大虎将等候已久的蒸锅装了大半锅水放到灶台上,自己则将调味好的排骨分了五份装入碟子里。
五个碟子放进去,刚好占据满了一层蒸笼,把蒸笼放到锅上,盖上盖子,苍玥让龙炽在灶下保持中火,自己则去跟着处理海蟹。
这北海中捞出来的海蟹,不仅个头大,还是五品的妖兽,是龙飏亲自搞定的,为了不伤到可以吃的肉,颇废了一番功夫,将其钳和腿等都卸得差不多了。
所以准确的来说,这不是一只完整的海蟹,而是一只死无全尸的海蟹。
而现在龙飏他们将海蟹的壳掀了,剩余的腿也卸了,蟹黄眼睛等统统不要,只留下蟹肉堆放在小锅里,一块块的清理其中的九幽之气。
随着时间的推移,蒸锅里的肉香味渐
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