这不是他吃过的任何一种食材!
再舀起那枚黑丸,只嚼两下,皇帝已尝出味道:“这是用桑耳包着芋泥,豆腐,还有澄米粉,不错,汤味甘香,汤料也有巧思!只是这汤是用什么做的?”
丽妃笑而不答,指指另一只碗:“陛下再尝尝这个。”
这一次,皇帝却尝出了汤底:“加了火腿高汤熬煮的莼菜汤,唔,这白丸是什么?吃着像鱼?鱼肉有这么筋道吗?”
而一旁的三皇子看到一连两碗汤,自己一碗都没吃到,顿时急得直扯皇帝的袖子:“父皇,父皇!”
皇帝揉揉儿子胖乎乎的小脑瓜,哈哈一笑,亲自舀起一勺白汤喂给他:“来,我儿也尝尝这阴阳鱼汤。”
丽妃顿时笑容如花:“多谢陛下为此汤赐名!”
皇帝这么喜欢这碗汤,想来以后会经常点来食用。每一次皇帝点菜,必然会想到,此菜首创于她丽妃宫中,由她亲自呈上,并被圣上喜爱!
……
皇帝大赞此汤的时候,吴桂花正在听严御厨传授她揉面的技巧。严御厨最擅白案,因为三皇子以前最爱吃他做的鱼儿面,才将他拨到丽妃宫中来伺候。
而吴桂花教给他的这道莼菜鱼丸汤,其中关键的白汤要添上打发的奶油,这可不是一般人随便能琢磨出来的。严御厨深知,此菜若放到外面随意一家酒楼都可以成为镇店大菜,自己只是央求两下,这女子便毫不藏私地交了出来,自己怎么能不感念其恩,而对她有所回报呢?
不错,刚刚得到皇帝赐名的阴阳鱼汤,它的清汤无甚出奇,但说穿了,它的白汤就是奶油蘑菇汤的变种——奶油莼菜鱼丸羹。
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