只有一米高左右的菰，最为合适，出产的茭白，最为鲜嫩。
还有一种，那就是雄茭白，顾名思义，是无法授粉的那种，也是没有茭白的。
“勇子，你这个是雄茭白吧，怕是没有产出的”。王海提醒的说，一看就不像。
“试试看”。王勇嘿嘿一笑，这一棵是大了点，但是，如果有的话，也会是一个大茭白呢。
只是，可惜王勇费劲巴拉的，挖出来以后，果然，什么都没有。
“来这边，一大片呢”。王海指着前面说道，能够挖十几个呢。
就在王勇挖茭白的时候，王海打算弄点菰米回去，这东西也算是稀有了，在宋代以前，也是主食的一种呢。
后来因为茭白美味的缘故，人们多追求茭白，以至于菰米的产出越来越少，也就慢慢的淡了出去。
菰米饭，还有一个大名鼎鼎的名字，那就是雕胡饭，那可是连李白，都念念不忘的美食呢。
王海打算剪一些回去，做一顿雕胡饭尝尝，他也是好久没有吃过了。虽然雕胡饭好吃，但是菰米处理起来，却是非常的麻烦的。
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