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重生之酾酒有衍

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增加醪的量,这三次分别称为初添、仲添、留添。

    为了进行三段添料,醪桶内的醪液要移入巨大的酿酒桶中,仲添要加入的蒸米和麴米的量要比初添多,留添时会更多,会用到一两百公斤的米。

    藏人们将刚刚蒸好的米揉搓好,直接用垫在米下的白布一包,扛到背上,便往醪场赶去。蒸米温热的温度从背上传来,感觉四周都笼罩着蒸米的香甜气味,夏越有种说不清的心安感。

    爬上木梯,展开白布,将蒸米和麴米小心地倒入酿酒桶中,藏人们一个接一个地上梯,倒米,蒸米和麴米落入醪液的声响听着有种粘稠感。米倒完后,要将醪液用心搅拌均匀。初添、仲添、留添都是同样的过程。

    留添结束后,酿酒桶内的醪便会开始正式发酵,酒便是从留添之后开始诞生的。

    云起的三段添料完成时,距离进藏的日子已经过去了一个多月。

    所有人为可做的努力已经做完了,接下来,只能祈祷桶内的醪能够顺利发酵成酒。

    在夏越专注于酿造云起的时候,月华的醪也开始膨胀了,如水和庭莺也都已经开始集酛。

    酒藏一切顺利,式燕也终于慢慢从疲乏中恢复过来。

    此时已是十一月底,胤城依然是寒冬时节。夏越将包好的金糍粑塞在袖子里,缩了缩脖子,快步走回街市口,爬上了自家的马车。

    他现在下午便能从藏里出来,喜久醉相当顺利,他便把时间都用来陪夫郎。

    隔三差五地,夏越会到街市里买些小吃给式燕解馋。只是甜食已经不敢给他吃太多,式燕最喜欢的金糍粑,也是十天才给买上一回。

 

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