气好准备开第二家门店时，所有苦逼又要重来一遍。”
“而勺子课堂就是基于这些痛点去解决问题，帮助用户从0开始学习做餐饮，最少能帮助他们达到60分！”
听完沈锋哈哈大笑，不装逼是好习惯。
“从17年整个行业的淘汰速度变快，我们平台大概有5%的商家到最后不续费的原因就是因为死掉了。”
“但是还有非常多的品牌能够活下去，很多人说做餐饮是不是地方品类选对了就能行？”
“我敢百分百肯定不是，最后它们能够活下来的是就是营运和管理能力的强大。”
一番交流下来，沈锋对宋宣印象不错，言之有物，很务实的创业者。
经过合作也在不断摸索研究金手指的原理，为什么会锁定他们？身上有什么过人的特质？自己能学到什么？
“我认为学校教育的缺位也是职业教育发展缓慢的关键。”宋宣严肃道：“以餐饮行业为例，之所以无法形成很好的理论体系，就是因为国内所有学历教育中根本不存在餐饮管理专业！”
“勺子课堂是从消费升级做到人才升级，消费升级的背后是行业升级，行业升级的背后就是人才升级，这就是我们的底层逻辑。”
沈锋追问道：“为什么不直接做厨师培训？”
宋宣笑道：“其实餐饮行业有个趋势：服务在极致化，生产在效率化。”
“我们能够解决两个痛点：一个叫做不会干，第二个叫做缺人才。”
“缺人才，可以理解为两个概念，第一个叫缺人，第二个才叫缺人才，这些都是行业痛点。”
第116章 谦虚使人进步(3/4)