“你们有什么疑问，现在可以问我，就之前这些步骤。”罗嵩耿洗了洗手，褪去了围裙，搬来一个小板凳坐了下去。
严岁和黄芥对视了一眼，随后同时摇了摇头，异口同声道：“没有问题。”
随后严岁又补充了一句：“好像除了食材，这道菜并没有什么难点啊。”
“的确，这道菜比起文思豆腐需要刀工，或者是醉虾的时机把控，亦或者那道都已经失传了的镶银芽制作时所会碰到的麻烦，开水白菜需要的不过是耐心罢了。”罗嵩耿泯了一口茶，颇有老干部之风。
“所以师傅您的意思是，这道开水白菜只要有耐心就能做的好？”黄芥补了一句。
“差不多吧，用点心，再加上这些极品食材，就算是翻车了也难吃不到哪里去，加上一勺盐也比饭店里给客人上的刷锅水要强上百倍。”罗嵩耿很有自信。
毕竟那些小店的汤就是水烧开，食材一放，最后加点调味料就完成了，一点心都不肯用，上桌子之后也只是用来压轴，给人看的。
开水白菜的汤，真的是随随便便就能碾压对方，这之间不仅是食材的差距，更是用心程度上的差距。
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